Шоколадный торт с апельсиновым кремом патисьер

Name: Шоколадный торт с апельсиновым кремом патисьер
Yield: 2
Ingredients: Тесто крейзи кейк; Муки; Какао; Сахара; Разрыхлителя; Растительное масло; Холодой воды (ледяной); Ваниль по вкусу; Крем Патисьер; Молока; Яйцо; Крахмала; Сахарной пудры; Цедра 1 апельсина; Сок половинки апельсина; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Крем патисьер -это заварной крем,на основе которого можно приготовить крем муслин,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто крейзи кейк
Муки 1,5 стак.
Какао 5-6 ст. л.
Сахара 1 стак.
Разрыхлителя 2 ч. л.
Растительное масло 0,5 стак.
Холодой воды (ледяной) 1,5 стак.
Ваниль по вкусу
Крем Патисьер
Молока 1,5 стак.
Яйцо 1
Крахмала 1 ст. л.
Сахарной пудры 2 ст. л.
Цедра 1 апельсина
Сок половинки апельсина
Сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для коржей:смешать сухие ингредиенты. Далее влить воду и масло и замесить тесто, по консистенции как сметана. Форму выстелить пергаментом, вылить тесто и выпекать в разогретой до 200° духовке около 30 мин. Готовность проверить зубочисткой. Вынуть, остудить и разрезать пополам.

Крем Патисьер. Яйцо, сахар и крахмал соединить в однородной массу, добавить сок половинки апельсина. Молоко вылить в сотейник, натереть туда цедру апельсина и поставить на огонь, довести до кипения и тонкой струйной вылить к яичный смеси. Хорошо все смешать. Вылить снова в сотейник и варить до загустения, постоянно помешивая. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать. Накрыть плёнкой в контакт и остудить.

Коржи смазать кремом и поставить в холодильник часа на 1,5-2. Для более насыщенного вкуса, можно прочитать нижний корж апельсиновым соком. Приятного аппетита!)

...