Щи из квашеной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Сенин
Вновь решил рассказать о рецепте который мне достался так же по наследству
Ингредиенты
- Мясо (какое вы больше предпочитаете) я беру свинину
- Квашеная капуста (сам солю)
- Картофель (в зависимости от кастрюли)
- Если есть сало свежее (на нем обжаривать будем вместе со шкварками капусту) если нет то можно жир ну или по крайней мере подсолнечное масло
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Моем мясо, заливаем холодной водой в кастрюле и ставим готовиться на среднем огне.
2
Чистим картошку, режем и оставляем в чашке с водой.
3
Выкладываем на сковородку нарезанное мелко сало и начинаем обжаривать чтобы получились шкварки, если нет, то просто кладем жир или наливаем масло.
4
Пока готовим шкварки, вымачиваем в воде и отжимаем квашеную капусту, чтобы убрать кислый вкус.
5
Когда шкварки почти готовы, в сковородку выкладываем капусту и начинаем обжаривать (если нет сала то просто выкладываем капусту в масло).
6
Обжариваем до темно золотистого цвета, не страшно если некоторые части капусты потемнею в процессе обжарки.
7
Когда мясо готово, спускаем картофель и ждём когда он будет готов.
8
Как только картофель готов, добавляем обжаренную капусту и ждём как закипит, как только закипело, выключаем и даём настояться 30 минут.
9
Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891362
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!