Суп из свекольных листьев и салата

Name: Суп из свекольных листьев и салата
Ingredients: промытых листьев салата; листьев свеклы; средних картофелины; луковица; чеснока; воды или овощного бульона; Подача; Сметана; Редис; Кедровые орешки или семечки; Сухарики; Зелень; Сумах, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#летнееменю #суппюре #суп #супы #первыеблюда #свекла #ботва #пробуйновое Свекольные...

Ингредиенты

промытых листьев салата 1 дуршлаг

листьев свеклы 1 дуршлаг

средних картофелины 2

луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

воды или овощного бульона 1200

Подача

Сметана

Редис

Кедровые орешки или семечки

Сухарики

Зелень

Сумах, чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть листья.

В овощной бульон или кипящую воду добавить картофель, поджаренные лук и чеснок. Варить до готовности картофеля. Добавить листья, проварить их до мягкости. Содержимое кастрюли пробить блендером.

Довести до кипения. Разлить по тарелкам. Добавить сверху тонко нарезанный редис, украсить кедровыми орешками, положить сметану, посыпать зеленью, сухариками.. в общем - на ваш вкус. Варианты подачи перед вами. Во второй тарелке вместо редиса - свежий огурец.