Пирожки с куриным фаршем и капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Пашнюк
Очень люблю, когда дома пахнет свежей выпечкой.
Люблю, собравшись всей семьёй, пить чай...
3 часа
20 пирожков
Ингредиенты
Тесто:
муки 🥛 6 стаканов
молока 🥛🥛 2 стакана
масла сливочного 50 г
сахара 🥄 1 столовая ложка
яйца + 1 яйцо для смазки 🥚🥚🥚 2
соли 🥄🧂 1 чайная ложка
сухих дрожжей 🥄 1 чайная ложка
белый кунжут для посыпки
Начинка:
половина куриной грудки
луковицы 🧅🧅 2
морковь 🥕 1
соли (без верха) 🥄🧂 1 столовая ложка
перец черный (по вкусу)
смесь приправ "Универсальная" (по вкусу)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Тесто приготовить безопарным способом.
В теплом молоке размешать дрожжи, добавить все оставшиеся ингредиенты.
Поставить тесто в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа.
После этого обмять тесто и снова убрать его в теплое место.
Готовое тесто разделить на 20 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешку.
На середину лепешки положить начинку и защипнуть пирожок.
2
Пока поднималось тесто, приготовить начинку.
Грудку и луковицы прокрутить через мясорубку.
Морковь натереть на тёрке.
Капусту нашинковать и потушить до готовности на сковороде на небольшом количестве масла.
3
Переложить капусту в миску, а на сковороде потушить фарш из грудки с луком.
Когда мясо будет готово, добавить к нему натёртую морковь, соль, приправу, молотый черный перец.
Как только морковь станет мягкой, выложить туда же тушёную капусту. Смешать. Остудить.
4
Сформированные пирожки уложить на противень, застреленный пекарской бумагой, защипкой вниз.
Поставить на расстойку на 20-30 минут, затем смазать яйцом и присыпать белым кунжутом.
Выпекать пирожки в разогретой духовке минут 30.
Ориентироваться на свою духовку.
Приятного аппетита! 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.98684
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!