Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки с куриным фаршем и капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Пашнюк
Очень люблю, когда дома пахнет свежей выпечкой.
Люблю, собравшись всей семьёй, пить чай...
3 часа
20 пирожков
Ингредиенты
- Тесто:
- Муки 6 стак.
- Молока 2 стак.
- Масла сливочного 50 г
- Сахара 1 ст. л.
- Яйца + 1 яйцо для смазки 2
- Соли 1 ч. л.
- Сухих дрожжей 1 ч. л.
- Белый кунжут для посыпки
- Начинка:
- Половина куриной грудки
- Луковицы 2
- Морковь 1
- Соли (без верха) 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Смесь приправ "универсальная" (по вкусу)
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Тесто приготовить безопарным способом.
В теплом молоке размешать дрожжи, добавить все оставшиеся ингредиенты.
Поставить тесто в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа.
После этого обмять тесто и снова убрать его в теплое место.
Готовое тесто разделить на 20 одинаковых кусочков. Каждый кусочек раскатать в лепешку.
На середину лепешки положить начинку и защипнуть пирожок.
2
Пока поднималось тесто, приготовить начинку.
Грудку и луковицы прокрутить через мясорубку.
Морковь натереть на тёрке.
Капусту нашинковать и потушить до готовности на сковороде на небольшом количестве масла.
3
Переложить капусту в миску, а на сковороде потушить фарш из грудки с луком.
Когда мясо будет готово, добавить к нему натёртую морковь, соль, приправу, молотый черный перец.
Как только морковь станет мягкой, выложить туда же тушёную капусту. Смешать. Остудить.
4
Сформированные пирожки уложить на противень, застреленный пекарской бумагой, защипкой вниз.
Поставить на расстойку на 20-30 минут, затем смазать яйцом и присыпать белым кунжутом.
Выпекать пирожки в разогретой духовке минут 30.
Ориентироваться на свою духовку.
Приятного аппетита! 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98684
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
