Русская кухня Обед

Щи из свежей капусты

Name: Щи из свежей капусты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: шт(260 г) Картофель 🥔кубиками; Капуста свж. 🥬тонко нашинковать; Соль / перец🧂; Бульон желе куриный "Knorr" - 🐔; Вода -🥛; ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК:; Фарш говяжий 🐮; Лук репчатый 🧅 измельчить в блендере; Чеснок 🧄измельчить в блендере; Соль / перец🧂; Яйца куриные 🥚; ДЛЯ ПАССИРОВКИ:; Морковь (не пожалеть)🥕 натереть на терке; Лук репчатый 🧅 измельчить; Растительное масло для жарки; Лавровый лист; Перец + горошком🧂; Соевый соус -; Вода - немного🥛

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

#игры #первое Любите ли Вы первые блюда так, как их люблю я?😃 Тогда вам сюда! Сегодня...

1 час

8 порций

Ингредиенты

шт(260 г) Картофель 🥔кубиками 3
Капуста свж. 🥬тонко нашинковать 1/2 шт (600 г)
Соль / перец🧂
Бульон желе куриный "Knorr" - 🐔 2 шт
Вода -🥛 2,5 л
ДЛЯ ФРИКАДЕЛЕК:
Фарш говяжий 🐮 500 г
Лук репчатый 🧅 измельчить в блендере 1/2 шт (50 г)
Чеснок 🧄измельчить в блендере 3 зубч. (9 г)
Соль / перец🧂
Яйца куриные 🥚 1 шт
ДЛЯ ПАССИРОВКИ:
Морковь (не пожалеть)🥕 натереть на терке 3 шт (280 г)
Лук репчатый 🧅 измельчить 2 шт (200 г)
Растительное масло для жарки
Лавровый лист 4 шт
Перец + горошком🧂
Соевый соус - 100 мл
Вода - немного🥛

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заправить фарш луком🧅, чесноком🧄 и специями🧂 Вбить яйцо🥚 Сформировать фрикадельки🧆.

Налить 2,5 л воды в кастрюлю, довести до кипения. Забросить приготовленные фрикадельки🧆.

Довести до кипения, процедить бульон, если необходимо.

Делаем зажарку: в сковороде на подсолнечном масле жарить до золотистости лук🧅, затем добавить морковь🥕(можно и одновременно)😉 Как только вся зажарка станет золотистого цвета, добавить специи🧂 и лавровый лист. Влить соевый соус и немного воды🥛 Тушить на среднем огне, пока жидкость выпарится до половины. Все отправить в кастрюлю.

Добавить картофель🥔 Как только картофель🥔 сварился до полуготовности, добавить капусту🥬.

Варить ещё мин 15♨️, добавить специи и бульон. Перед подачей посыпать зеленью😊.