Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Малиновый торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Vladimirovna
4 часа
6 порций
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Яйцо (СО) 4 шт
- Мука рисовая ц/з 45 г
- Мука пшеничная ц/з 50 г
- Разрыхлитель 3 г
- Подсластитель по вкусу
- Сублимированная малина 7 г
- Ряженка 30 г
- Для суфле:
- Маскарпоне 250 г
- Сливки 10% 250 г
- Желатин 15 г
- Вода 40 г
- Для прослойки и украшения:
- Свежая малина 200 г
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Желатин заливаем водой, оставляем набухать.
2
Духовку разогреваем до 175⁰.
3
Белки отделяем от желтков, взбиваем до крепких пиков с подсластителем. Желтки взбиваем добела и добавляем ряженку.
4
Соединяем обе массы. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем к яичной смеси. Аккуратно перемешиваем, выкладываем в форму и выпекаем 40 минут.
5
Сливки взбиваем с маскарпоне и подсластителем до однородности.
6
Растапливаем желатин в микроволновке, добавляем к крему, снова взбиваем.
7
Остывший корж разрезаем на 3 части, кладем его на дно формы, делим крем на 3 равные части, заливаем первую на корж, выкладываем на крем малину, оставляем застывать в холодильнике. И так по очереди послойно собираем торт.
8
Оставляем торт на пару часов в холодильнике, чтобы мусс полностью схватился, затем украшаем сверху ягодой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881470
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
