Тыквенные булочки

Name: Тыквенные булочки
Yield: 24шт
Ingredients: тыквы или 200 мл тыквенного сока; кефир; меда; соль; сухие дрожжи; подсол. масла; муки; Начинка:; яблоки; сахар; корица; Присыпка:; кунжут; Льезон:; желток; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#календарь Тыква - символ осени. С началом осени вас, друзья! Сегодня соберем солнечную...

1 час 20 мин

24шт

Ингредиенты

тыквы или 200 мл тыквенного сока 200 г

кефир 200 мл

меда 2 ст.лож

соль 1 ч.лож

сухие дрожжи 8 г

подсол. масла 100 мл

муки 3-4 стакана

Начинка:

яблоки 500 г

сахар 2 ст.лож

корица 1/2 ч.лож

Присыпка:

кунжут

Льезон:

желток 1

молока 1 ст.лож

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву порезать на мелкие кусочки и отварить. Взбить блендером.

В кефир добавить дрожжи, мед, тыкву. Перемешать. Добавить 1 стакан муки. Перемешать и дать подняться 10 мин. Затем ввести подсол. масло, соль и оставшуюся муку и замесить. Тесто д. б. мягким. Дать подняться 30 мин. Разделить на 24 шт и скатать колобки.

Порезать яблоки и посыпать сахаром и корицей.

Раскатать тесто, положить начинку и слепить булочки. Дать подняться 10 мин. Смазать льезоном и посыпать кунжутом. Выпекать приt=180°С время 25-30 мин. Приятного аппетита!