Десерт Торт

Яблочный торт

Name: Яблочный торт
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Yield: 12 порций
Ingredients: мука; кефир; раст. масло; сахар; сода; соль; лимон; апельсины или крупные мандарины; яблоки средние; агар-агар; яблочный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Горбачева

Яблочный торт с желе на агаре можно готовить по поводу и без. Он способен украсить...

55-60 минут + время на застывание

12 порций

Ингредиенты

мука 170 г
кефир 250 г
раст. масло 80 г
сахар 50 г
сода 1/2 ч. л
соль щепотка
лимон 1 шт
апельсины или крупные мандарины 4-5 шт
яблоки средние 4 шт. (600 г)
агар-агар 4 ч. л. (13-14 г)
яблочный сок 600 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Форму диаметром 22 см выстелить пергаментом и смазать маслом (удобно использовать форму со съемными бортами).

Апельсины и лимон помыть, обдать кипятком. Натереть цедру одного апельсина.

Соединить кефир, растительное масло и сахар, взбить венчиком до однородности. Добавить цедру, просеянную муку, соль и соду. Хорошо перемешать. Получившееся тесто вылить в форму.

Выпекать при t 180° 30-40 минут до румяного верха.

Из апельсинов выжать сок так чтобы получилось 200 г, добавить сок половинки лимона.

Яблоки помыть, очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать полосками или тонкими ломтиками.

Яблоки поместить в кастрюлю, залить апельсиново-лимонным соком, добавить 400 г яблочного сока, довести до кипения. Выключить огонь и оставить под крышкой на 15-20 минут

Бисквитный корж поместить в форму с разъемными бортами или в кольцо для выпечки. Кусочки яблок красиво выложить сверху.

Агар-агар развести небольшим количеством яблочного сока, добавить в оставшийся от яблок сок и прокипятить две минуты. Остудить до теплого состояния, влить 200 г яблочного сока, перемешать и залить торт сверху.

Отправить торт в холодильник на ночь.

Перед подачей аккуратно провести тонким ножом вдоль стенок формы и снять бортики. И наслаждаться очень вкусным десертом.

Https://youtu.be/xpyWEWBHqoQ

...