Торт из морковки

Для бисквита смешать все ингредиенты и в духовку на 30 -40 мин 180°.

Морковь натереть на мелкой тёрке. Высыпать в кастрюлю, добавить 5 ч.л. сахара. Варить на маленьком огне 30-40 мин, можно подливать кипятка, чтобы не пригорело, но по чуть-чуть. Дать остыть.

Приготовить желатин, как указано на упаковке.

Взбить сливки с сахарной пудрой до твердых пиков. Добавить морковь.

Остывший бисквит разломать на мелкие кусочки, выложить на дно подготовленной формы. Немного оставить, чтобы сверху тоже посыпать.

В начинку вылить желатин, быстро перемешать, выложить начинку в форму на бисквит.

Сверху покрошить ещё бисквитом. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Как застынет, можно украсить. Я посылала какао и орешки немного.