Пирожки с мясом, яйцом и рисом

Name: Пирожки с мясом, яйцом и рисом
Ingredients: муки; молока; маргарина; яйца; Сахар; Дрожжи сухие активные; Начинка:; Лук зеленый; яйца; Масло сливочное мягкое; Рис отваренный; Фарш куриный; Соль; лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

#календарь

Ингредиенты

муки 4 стакана

молока 1 стакан

маргарина 200 гр

яйца 2 шт

Сахар 0,5 ст. ложки

Дрожжи сухие активные 7 г

Начинка:

Лук зеленый 40 г

яйца 3 шт

Масло сливочное мягкое 50 г

Рис отваренный

Фарш куриный 300 г

Соль 0,5 ч. ложки

лук 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подогрейте молоко (до 40 градусов). В молоке растворите сахар, соль и дрожжи. Просейте муку. В муке сделайте воронку. Вбейте яйца, добавьте масло, влейте молочную смесь. Все перемешайте ложкой. Замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на час (тесто должно увеличится вдвое).

Приготовьте начинку. Сварите яйца вкрутую. Сварите рис. Яйца охладите, очистите. Порубите сваренные вкрутую яйца, посолите их. Зеленый лук вымойте мелко нарежьте. К яйцам добавьте лук и рис остывший.

Фарш пожарьте с луком. Включите духовку. Раскатайте тесто, разделите на части, скатайте в лепешки, в середину каждой положите приготовленную начинку. Защипните края пирожков.

Взбейте яйцо, смажьте пирожки взбитым яйцом - так готовые пирожки будут красивее. Смажьте противень маслом, либо воспользуйтесь пергаментом, уложите на него пирожки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекайте пирожки в духовке, разогретой до 180-200°С 15-20 минут (до золотистости).