Турецкий томатный суп

Name: Турецкий томатный суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Помидоры; Кускус; Чечевица; Лук; Чеснок; Перец чили; Перец болгарский; Вода; Перец черный горошком; Лавровый лист; Масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Настасья

Замечательный рецепт, спасибо! Мы любим остренькое, поэтому нарезали Чили-перчинку целиком и подсыпали щепотку смеси перцев

Елена

Ваши супы-это моя кладезь вкусняшек). Суп потрясающий. (Я добавила пару картофелин,мои не признают супы без данного овоща). Мягкость кус-куса, сочетание овощей и приправ просто и вкусно. Для нас Чили очень много.

Екатерина Ватчина

Весьма необычный вкусный суп. Добавила сухариков ещё)))))

Добавить
фотоотзыв

Автор Potapushka

#суп Обеденное меню разнообразит турецкий томатный суп с полезными крупами. Супчик...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Помидоры 700 г
Кускус 80 г
Чечевица 80 г
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1/2 шт
Перец болгарский 1/2 шт
Вода 2 л
Перец черный горошком 6-8 шт
Лавровый лист 2 шт
Масло оливковое

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помидоры надрежьте крест на крест, залейте кипятком и оставьте на пять минут. Снимите шкурку, удалите плодоножку и нарежьте небольшими кусочками. Пробейте помидоры блендером или пропустите через мясорубку.

В кастрюле обжарьте пару минут измельченные лук и чеснок, затем добавьте перец чили и болгарский. Обжарьте еще 3-4 минуты.

Добавьте томатное пюре и доведите до кипения. Затем влейте воду, засыпьте крупы и специи. Варите суп на медленном огне еще 20 минут. Достаньте лавровый лист. Дайте супу немного настояться, при подаче украсьте

Готовила для своей коллекции простых и коротких видео-рецептов @potapushka Заходите на инстастраничку за кулинарным вдохновением!

...