1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Щи из квашеной капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
#охотники #дарыосени Приготовила щи из квашеной капусты по рецепту из книги "О вкусной...
Ингредиенты
- Мясо индейки (можно любое, или грибы) 300 г
- Квашеная капуста 300 г
- Морковь 1 шт
- Лук репка 1 шт.
- Картофель 2 шт
- Масла растительного 2 ст.л
- Томатной пасты 1-2 ст.л
- Зелень петрушка
- Соль,перец По вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Сварить мясной бульон. В отдельную кастрюлю положить квашеную капусту (если капуста очень кислая, то ее необходимо промыть под холодной водой и отжать), добавить 1-1,5 стакана бульона, затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить при периодическом помешивании около 1 часа.
2
Мытый, очищенный, нарезанный некрупными кусочками картофель добавить в готовый бульон с мясом. Проварить10-15 минут.
Лук почистить, порезать мелко кубиками и выложить на разогретую сковороду с маслом, обжарить минуты 3.
3
Морковь помыть, натереть на крупной терке, зелень мелко нарезать и добавить к луку в сковороду. Обжарить еще минуты 3. Добавить томатную пасту в сковороду, перемешать и немного потомить.
4
Добавить в кастрюлю с бульоном, мясом и картофелем тушенную капусту и зажарку, перемешать, посолить, поперчить и дать закипеть, довести до готовности картофеля. Подать со сметаной и измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931047
Эмоции 93
Подарите автору эмоцию!
33
13
19
28
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 18
)
)
)
)
)
