Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Yield: 2
Ingredients: Дрожжевое тесто для жареных пирожков:; Вода теплая; Сахар (можно больше) 1 ст. л. с большой горкой; Соль 1 ст. л. без горки; Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л. без горки; Мука около; Растительное масло 4 ст. л. (50 г); начинка. картофельное пюре; Картофель; Лук; Масло растительное для жарки пирожков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Дрожжевое тесто для жареных пирожков:
Вода теплая 350 г
Сахар (можно больше) 1 ст. л. с большой горкой
Соль 1 ст. л. без горки
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ст. л. без горки
Мука около 600 г
Растительное масло 4 ст. л. (50 г)
начинка. картофельное пюре
Картофель 1 кг
Лук 2 шт.
Масло растительное для жарки пирожков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплую воду добавить дрожжи, немного сахара и муки из общего количества, перемешать и оставить в теплом месте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Если масса начала пениться, то дрожжи активные, и можно продолжать замес теста. Добавить сахар, соль, растительное масло и частями добавить муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Тесто округлить, положить в миску, накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой.

Отварить картофель. Сделать пюре. Отдельно пожарить лук до золотистого цвета и отправить к пюре. Разделить тесто на 20 шариков. Каждый шарик раскатать в небольшую лепешку. Выложить начинку, сформировать пирожок. Обжарить пирожки, начиная с тех, которые слепили первыми, в большом количестве растительного масла. Выложить пирожки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

...