Ленивые пирожки

Name: Ленивые пирожки
Ingredients: Тесто; Вода; Яйцо; Соль; Масло растительное; Мука; Разрыхлитель; Начинка; фарша; Лук репка; Соль; Черный молотый перец; Для смазывания теста; сливочное масло комнатной темпер; Для смазывания пирожков; 1 желток + 1 ст.л. вода; Для посыпки пирожков кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена на кухне

Ингредиенты

Тесто

Вода 250 мл

Яйцо 1 шт

Соль 1 ч л

Масло растительное 70 мл

Мука 700 гр

Разрыхлитель 1 ч.л

Начинка

фарша 500 г

Лук репка 3 шт

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Для смазывания теста

сливочное масло комнатной темпер 100 гр.

Для смазывания пирожков

1 желток + 1 ст.л. вода

Для посыпки пирожков кунжут

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску добавить теплую воду, яйцо, соль, растительное масло. Все хорошо перемешать, добавить постепенно просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое эластичное тесто, прикрыть пленкой в контакт на 30 минут.

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, черный молотый перец. Все перемешать и оставить на 10 минут.

Тесто разделить на четыре части, сформировать шарики и прикрыть пленкой.

Шарик раскатать тонко, разрезать на четыре полосы, смазать сливочным маслом, на край выложить начинку.

Сформировать треугольный пирожок.

Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, смазываем желтком с водой, присыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.