Синнабоны (булочки с корицей и сливочным кремом)

Синнабоны (булочки с корицей и сливочным кремом)

Name: Синнабоны (булочки с корицей и сливочным кремом)
Yield: 8 порций
Ingredients: Для теста:; муки; молока; яиц; сахара; растительного масла; прессованных дрожжей; соли; Для начинки:; сливочного масла; сахара; молотой корицы; Для крема:; сливочного сыра; сахарной пудры; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Uliana Sergeevna

Вкуснятина!:))

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна

«Синнабон» можно приготовить и в домашних условиях! Булочки с корицей и сливочным...

3 ч.

8 порций

Ингредиенты

Для теста:
муки 360 гр.
молока 120 гр.
яиц 2 шт.
сахара 60 гр.
растительного масла 1 столовая ложка
прессованных дрожжей 15 гр.
соли Щепотка
Для начинки:
сливочного масла 70 гр.
сахара 70 гр.
молотой корицы 15-20 гр.
Для крема:
сливочного сыра 50 гр.
сахарной пудры 100 гр.
сливочного масла 40 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке размешаем дрожжи с сахаром, щепотку соли и добавим немного муки, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Эту опару оставим в сторонке минут на 30.

Взобьем яйца и добавим к опаре.

Продолжим создавать наше тесто, добавляя постепенно просеянную муку.

Вымешиваем тесто до однородности. В тесто добавляем растительное масло и ждем пока оно поднимется, как минимум час.

Через час выкладываем тесто на стол и раскатываем в виде прямоугольника, толщиной полсантиметра.

Сливочное масло, сахар и корицу перемешиваем и смазываем поверхность теста.

Сворачиваем тесто с начинкой в неплотный рулетик и разрезаем на части. Чем длиннее будут части, тем больше будут булочки. В синнабоне должно быть не более 5 витков, но я поделила на 8 частей.

Сдобные булочки увеличатся в два раза в размере, поэтому нужно разместить их на удалении друг от друга и от краев формы.

Отправить булочки с корицей выпекаться в разогретую духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.

Пока что можно приготовить крем. Для этого сливочный сыр взбиваем с размягченным маслом и сахарной пудрой, добавляем ванилин.

Приготовленным кремом нужно смазать сверху готовые сдобные булочки с корицей, пока они теплые. Синнабоны - булочки с корицей и сливочным кремом - готовы! Желаю вам приятного аппетита!

...