Русская кухня Выпечка

Пирожки 🥠

Name: Пирожки 🥠
Yield: 15 порций
Ingredients: Молоко; яйцо; сахара; соли; растительного масла; дрожжи быстродействующие; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Хитрякова

2 ч. 30 мин.

15 порций

Ингредиенты

Молоко 250 мл.

яйцо 1

сахара 2 ст.л.

соли Щепотка

растительного масла 6 ст.л.

дрожжи быстродействующие 1 пакетик

Муки 600-700 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть до t.37°.

В него добавить 1 ст.л. сахара и дрожжи. Оставить на 20 минут, чтобы дрожжи "пошли".

В отдельной миске смешиваем яйцо, оставшийся сахар и соль.

Когда на дрожжах появится "шапочка" переливаем нашу смесь к яйцу и сахару. Перемешиваем и добавляем растительное масло.

Постепенно добавляем муку и замешиваем до загустения.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем тесто и вымешиваем руками. По необходимости добавляем муки. Тесто получается мягким и не липнет к рукам.

Получившееся тесто кладём в миску, накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Даём подняться минимум 2 раза. Поднялось - аккуратно обмяли.

. Затем выкладываем на рабочую поверхность и творим🤗 Можно пирожки с разными начинками: сгущенка, творог, капуста и много других, либо просто делаем пирог.

Сделали - в духовку при t.180° 20-25 минут. Не забываем смазать желтком ☝️

...