Пиде

Name: Пиде
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто; воды; сухих дрожжей; сахара; соль; подсолнечного масла; муки (либо сколько возьмёт тесто); Начинка; фарш; луковица; чеснока; помидора; Зелень, соль, перец; яйцо; Майонез; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина🌳

#охотники #мужскаякухня Пиде - блюдо турецкой кухни - турецкая пицца!

1 час

4 порции

Ингредиенты

Тесто

воды Стакан

сухих дрожжей 6 грамм

сахара 1 ч. л.

соль 1/2 ч. л.

подсолнечного масла 1 ст л

муки (либо сколько возьмёт тесто) 500 грамм

Начинка

фарш 500 грамм

луковица 1

чеснока 1 зубчик

помидора 2

Зелень, соль, перец по вкусу

яйцо 1

Майонез

Сыр 100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста: в миску налить стакан тёплой воды, добавить соль, сахар, 3 ст л муки и дрожжи, всё хорошо перемешать, оставить на 15 минут.

Начинка: нарезать лук, измельчить чеснок, томаты нарезать, обжарить на сковороде, добавить фарш, соль, перец, зелень и тушить 15 минут, до готовности.

Взять миску с тестом, влить масло, немного муки, перемешать, добавлять муку порционно, замесить тесто, мягкое, но чтоб не липло к рукам. Тесто в плёнку и оставляем на 30 минут или до того момента пока не увеличится в объеме.

Противень смазать растительным маслом или выпекать на коврике для выпечки. Тесто разделить на 3-4 части. Раскатать овалом не очень тонко. Кладём начинку, распределяем по тесту, отступив от края пару см. Края завернуть в центр. Взбить яйцо, смазать край теста, оставшееся яйцо смешать с 1 ст л майонеза, перемешать, смазать смесью фарш. Сверху посыпать тёртым сыром. Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 20-30 до подрумянивания. Приятного аппетита!

...