Сырный суп с грибами и овощами

В кипящую воду забросить нарезанный картофель и горошек. Пусть покипят на слабом огне минут 10. В это же время поджарить в сковороде с маслом нарезанные лук и грибы, натертую на крупной тёрке тыкву до золотистости. В конце обжарки добавить в сковороду мелко порубленный чеснок.

В кастрюлю с полуготовой картошкой засыпать натертый сыр, помешивать до его растворения. Потом добавить зажарку из сковороды, приправы, зелень. Поварить суп ещё немного до готовности картошки. Можно подавать.

Р.S. Грибной порошок я делаю сама из сухих белых грибов, перемалывая их в кофемолке. Можно заменить грибными кубиками или пропустить этот этап. Просто аромат и цвет будет не очень ярким.