Жареные пирожки с картошкой 🧡

Картофель чистим, нарезаем и варим до готовности. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого состояния. Готовый картофель измельчаем до состояния пюре и добавляем обжаренный лук.

Муку и дрожжи соединяем вместе. В тёплую воду кладём соль, сахар и перемешиваем. Добавляем к муке. Затем вливаем растительное масло. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и убираем в тёплое место на 1 час. Подошедшее тесто делим поровну (я делила по 65 гр) и начинаем лепить пирожочки.

Распределяем в кружок, выкладываем начинку и собираем сверху. Немного расплющиваем тесто. Жарим в разогретой сковороде с маслом с обеих сторон. Выкладываем на салфетки, чтобы вышло лишнее масло. У меня получилось 16 штучек. Приятного аппетита 😘