Суп с говядиной и чечевицей

Name: Суп с говядиной и чечевицей
Yield: 4 порции
Ingredients: говядины; картошки; чечевицы; луковица; небольшой болгарский перец; средняя морковь; средний помидор; чеснока; соль, перец, специи; воды; лавровых листика; горошин перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Настасья

Сытный и наваристый говяжий суп с картофелем и чечевицей.

2 ч.

4 порции

Ингредиенты

говядины 500 г

картошки 500 г

чечевицы 5 ст.л.

луковица 1

небольшой болгарский перец 1

средняя морковь 1

средний помидор 1

чеснока 4-5 зубчиков

соль, перец, специи по вкусу

воды 2,5 л

лавровых листика 2-3

горошин перца 6-8

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промываем говядину, нарезаем средними кубиками, закладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим 1,5 часа.

Параллельно с этим чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками, промываем чечевицу. По истечении времени - отправляем в кастрюлю к мясу. При необходимости - добавляем в бульон ещё воды.

Очищаем лук и нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок выдавливаем. Обжариваем все вместе и спустя 20 минут отправляем в кастрюлю вместе с нарезанным мелкими кубиками помидором.

Солим, перчим, добавляем специи (у меня столовая ложка универсальной приправы «1000 блюд»), лавровых лист и перец горошком. Варим ещё минут 5, далее выключаем и даём настояться минут 10. Приятного аппетита!

...