Солянка, сэээр 😁

Name: Солянка, сэээр 😁
Yield: 3 л
Ingredients: язык говяжий; грудинка говяжья; сыровяленая кабанья колбаска; растительное масло; лук; томаты; морковь; зелень; маслины б/к; солёный огурец; соль; перец; кружочка лимона; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Ларионова

Очень вкусная, очень пикантная и очень простая солянка #суп И пусть не говорят, что...

2,5 ч

3 л

Ингредиенты

язык говяжий 300 гр

грудинка говяжья 300 гр

сыровяленая кабанья колбаска 100 гр

растительное масло 70 мл

лук 1 шт

томаты 3 шт

морковь 1 шт

зелень 50 гр

маслины б/к 1 банка

солёный огурец 3 шт

соль 1 чл

перец 0,5 чл

кружочка лимона 2 шт

лавровый лист 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Итак, мясо варю 1 час. В бульон добавляю рассол от огурцов примерно 100 мл и всю жидкость из банки с маслинами. За это время соломкой режу лук, морковь, томаты. Пассерую в растительном масле. Также режу огурцы, ну а маслины кружочками, это маслины) Через час мясо достаю и также режу соломкой. Все ингредиенты в блюде должны быть одинаково нарезаны.

Отправляю пассеровку, огурцы, маслины, перец и мясо обратно в бульон. Попробую на соль, добавлю 1 чл, больше не пришлось, рассол подсолил бульон. Варю ещё минут 15 и добавлю зелень, лавровый лист и лимон. Через 5 минут выключаю и даю настояться. Ем с удовольствием 🤗😋