🥦 Овощной суп с куриными фрикадельками

Для начала займёмся фаршем для фрикаделек. Можно сделать самим из куриного филе, я использую покупной. Добавляем в фарш натертую половину луковицы, соль и приправы по вкусу.

Ставим на огонь воду. Пока она закипает обжариваем лук и нарезанную кружочками морковку. Через пару минут я добавляю замороженный зелёный горох и замороженные брокколи. Можете добавлять овощи по своему усмотрению. Ставлю мелкий огонь и тушу пока овощи не разморозятся.

Чистим и нарезаем картофель мелким кубиком. Когда вода закипит кидаем его в кастрюлю.

Добавляем готовые овощи в кастрюлю к картофелю. По вкусу можно добавить бульонный кубик или любимые специи.

Формируем мокрыми руками небольшие фрикадельки и кидаем в суп. Когда они всплывут варим ещё несколько минут. Все, супчик готов. Можно добавить любимую зелень и подавать к столу. Приятного аппетита!