Торт Медовик (без раскатки коржей)

Name: Торт Медовик (без раскатки коржей)
Ingredients: Бисквит; яйца; сахара; соли; муки; разрыхлителя; какао; меда; подсолнечного масла; Крем; сливочного масла (комнатной температуры); сгущенного молока; сливочного сыра (комнатной температуры); сметаны 25%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Павлова

Мой муж любит сладкое. А я люблю готовить)) Вот и нашёлся компромисс. Торт готовится...

Ингредиенты

Бисквит
яйца 4
сахара 90 гр
соли Щепотка
муки 90 гр
разрыхлителя 1 ч.л
какао 20 гр
меда 50 гр
подсолнечного масла 20 мл
Крем
сливочного масла (комнатной температуры) 100 гр
сгущенного молока 150 гр
сливочного сыра (комнатной температуры) 150 гр
сметаны 25% 150 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В небольшой чашке смешайте муку, какао и разрыхлитель.

Во второй чашке смешайте мед и подсолнечное масло.

В большой миске взбиваем яйца, соль и сахар до пышной белой массы (около 10 минут).

Половину мучной смеси просеиваем к яйцам и аккуратно перемешиваем, чтобы не опало тесто (снизу вверх).

Вводим всю медовую смесь. Перемешиваем.

Вводим остаток мучной смеси и также аккуратно перемешиваем.

Противень застилаем пергаментом и смазываем подсолнечным маслом.

Выливаем тесто, аккуратно разравниваем и выпекаем при 180 °С не более 10 минут (у меня было готово через 7). Проверяйте шпажкой. Если будете выпекать 2 коржа, то начинайте готовить тесто на второй.

Готовим крем: Взбиваем мягкое масло и по ложке добавляем сгущёнку.

Затем добавляем сливочный сыр комнатной температуры и взбиваем до однородности.

Добавляем холодную сметану и смешиваем до однородности.

Бисквит аккуратно переворачиваем пергаментом вверх и снимаем его. Срезаем края (сделаем из них крошку для обсыпки), разрезаем пополам. Если бисквит 1, то можно разрезать на 4 части.

Каждый корж промазываем кремом и обсыпаем крошкой. Даём пропитаться минут 30 и можно пить чай.

Приятного аппетита! 🤗

...