Пирожки на кефире с тунцом и картофелем

Name: Пирожки на кефире с тунцом и картофелем
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Кефира; Растительного масла + 0,5 стакана для жарки и смазывания теста; Соли; Сахара; Соды; Яйцо; Муки; Для начинки:; Вареные картофелины; Консервированного тунца; Луковица; Укропа немного; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

#готовимвместе Сегодня перебирая в памяти различные семейные торжества, я вспоминаю,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры7 г

0 %

Углеводы

27 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Кефира 1 стак.
Растительного масла + 0,5 стакана для жарки и смазывания теста 2 ст. л.
Соли 1 щеп.
Сахара 1 щеп.
Соды 1 щеп.
Яйцо 1
Муки 3,5 стак.
Для начинки:
Вареные картофелины 3
Консервированного тунца 300 г
Луковица 1
Укропа немного
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вначале приготовим начинку. Лук почистить,нарезать мелко и обжарить на масле. Картофель раздавить, перемешать с тунцом и луком, посолить, поперчить, добавить нарезанный укроп и перемешать.

Муку просеять. Взять 3 стакана, остальное оставить на подмес, она в процессе уйдет вся. Смешать с солью, содой и сахаром. Добавить яйцо, кефир и растительное масло. Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить минут на 20 отдыхать и месить ещё минут 10. Разделить на несколько булочек и прикрыть полотенцем.

Каждую булочку подмесить и раскатать как можно тоньше в прямоугольник. Смазать растительным маслом. На край теста выложить начинку и свернуть рулетом. Ребром ладони разрезать рулет на маленькие кусочки примерно 7-8 см защипнуть и приплюснуть с двух сторон. Жарить сразу же на сковороде в достаточном количестве масла.

...