Киш Лоран (Лоранский пирог)

Name: Киш Лоран (Лоранский пирог)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: тесто; гр (1/4 пачки) сливочного масла; яйцо; холодной воды; соли; гр (стакан) муки; начинка; гр куриного филе; гр шампиньонов; гр брокколи; ❗️также вместо вышеуказанной начинки можно взять 300 гр ветчины, порезав ее кубиками; заливка; мл(стакан) сливок 20%; гр сыра; яйцо; мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катя

Приготовление займет много времени, но поверьте - оно того стоит!

2 ч.

4-6 порций

Ингредиенты

тесто
гр (1/4 пачки) сливочного масла 50
яйцо 1
холодной воды 3 ст.л.
соли 0,5 ч.л.
гр (стакан) муки 200
начинка
гр куриного филе 300
гр шампиньонов 100-200
гр брокколи 100-200
❗️также вместо вышеуказанной начинки можно взять 300 гр ветчины, порезав ее кубиками
заливка
мл(стакан) сливок 20% 200
гр сыра 150
яйцо 1
мускатного ореха 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто Размягченное масло смешать с водой и яйцом, добавить муку и соль, замесить тесто, убрать его в холодильник на 30 мин.

Начинка Куриное филе отварить ~20 мин., разделать на волокна Брокколи отварить ~ 3 мин. Шампиньоны обжарить ~ 10 мин., к ним добавить разделанное филе, брокколи (ее можно оставить целиком либо порезать), все обжарить еще ~ 5 мин.

Заливка Сыр натереть на крупной терке Взбить яйца со сливками, мускатом (взбиваю просто вилкой). Перемешать яичную смесь с сыром.

В форму выложить тесто, сформировать бортики, затем выложить начинку, далее - заливку.

Выпекать при 180* ~35-40 мин.

Приятного аппетита!☘️

...