Уха по- зимнему)))

Налить в кастрюлю воду,положить рыбку,поставить на огонь и варить,добавить лаврушку.

Пока рыбка вариться,чистим картошку,морковку,лук.

Все режем лук на 4 части,морковку кружками,картошку произвольно,как кому нравится.

Первокую крупу замачиваем на 30-40 мин.

После закипания бульона,варим 20 минут,достаем рыбку удаляем кости от мяска,измельчаем и выкладываем назад в бульон.

Забрасывает все овощи и перловую крупу,добавляем перец горошком,соль,специи по вкусу.

Варим 40-50 минут на медленном огне.

В конце варки кладём зелень(можно и без зелени)

Наша уха по- зимнему готова.

Можно подавать со сметаной(кто,как любит),Я кушаю без,а муж обожает со сметаной.