1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Жареные пирожки с картошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
# пирогипирожки #домашняякухня
#домашняявыпечка Запах жареных пирожков с картошкой...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
5 г
*0 %
Жиры16 г
0 %
27 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
6 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мука 300 г
- Вода теплая 100 мл
- Молоко теплое 80 мл
- Сахар 1/2 ч. л.
- Дрожжи 1 ч. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
- Для начинки:
- Картофель 400 г
- Масло сливочное 20 г
- Масло для жарки 800 мл
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Первым делом готовим опару. В миске смешиваем воду, молоко, сахар и дрожжи. Перемешиваем и ставим в теплое место на 15 минут. До появления "пенной шапочки".
2
Теперь в миску для замешивания теста добавляем муку, соль. Перемешиваем. Выливаем всю опару. Начинаем замешивать тесто. В процессе замешивания добавляем растительное масло.
3
Хорошо вымешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и слегка липнуть к рукам. Накрываем и даем постоять 1 час в теплом месте. За это время через 30 минут обминаем тесто.
4
Готовим картофельное пюре. Отвариваем картофель до готовности, сливаем воду, добавляем сливочное масло. Разминаем картофель и даем остыть.
5
Рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Тесто наше готово, делим его на кусочки по 45-50 г. Подкатываем, накрываем и даем отдохнуть 15 минут.
6
Теперь руками разминаем кусочек теста. Предаем форму круга. Выкладываем 1 ст. л. картошки и защипываем. Придаем форму пирожка.
7
В сотейник с толстым дном наливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Выкладываем по несколько пирожков и обжариваем с двух сторон по 6-7 минут, до золотистого цвета.
8
Выкладываем пирожки на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Все, наши пирожки готовы. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!
9
Если вам понравился рецепт, буду благодарна если оставите фотоотзыв.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792153
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
4
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
