Русская кухня Выпечка

Пирожки с картошкой

Name: Пирожки с картошкой
Ingredients: Мука - 5 стаканов; Сахар - 1 ст ложка; Соль - 1 ч. л; Дрожжи - 1 ст ложка; Растительное масло - 3 ст ложки; Вода теплая - 2 стакана; Картофель - 1 кг; Масло немного; Лук - 3 шт средние

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Сладкоежка

Очень вкусные жареные пирожки с картошкой!

Ингредиенты

Мука - 5 стаканов

Сахар - 1 ст ложка

Соль - 1 ч. л

Дрожжи - 1 ст ложка

Растительное масло - 3 ст ложки

Вода теплая - 2 стакана

Картофель - 1 кг

Масло немного

Лук - 3 шт средние

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В посудку наливаем теплую воду, кладем сахар и соль, далее дрожжи, растительное масло. Затем понемногу накладываем просеянную муку и перемешиваем. До конца насыпаем просеянную муку и месим тесто.

Посудку смазываем растительным маслом, чтобы тесто не приклеивалось и накрываем тесто пленкой и ставим в теплое место, чтобы оно хорошо поднялось.

Пока тесто поднимается, приступим к начинке.

Отвариваем картофель в подсоленной воде. Затем мелко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле. Картофель готов, теперь добавляем немного масла и делаем из него пюре. Далее добавляем в пюре обжаренный лук и вместе перемешиваем.

Снова вернемся к тесту. Оно хорошо поднялось, снова его замесим и будем делить на небольшие шарики. Поверхность, на которой будете месить тесто, смажьте растительным маслом, также скалку смажьте растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.

Муку уже не добавляем, так как при обжарке она будет гореть. Раскатываем шарики. Кладем начинку. Поднимаем и защиплем сверху. Когда будем опускать в кипящее масло, то кладем швом вниз. Поджариваем пирожки, складываем сначала на салфетку, чтобы жир немного стек. Пирожки готовы! Приятного аппетита! Обязательно попробуйте такие пирожки! Просто объедение!