Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фаршированные баклажаны
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
1. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, присыпать половинки по разрезу крупной...
Ингредиенты
- Крупная соль, предпочтительно морская
- Мука
- Масло оливковое 4 ст.л
- Шампиньоны
- Петрушка
- Лук репчатый 1 луковица
- Чеснок 2 зубчика
- томатной пасты 1 ч. л.
- Сухари панировочные
- сухого майорана 2 ч. л.
- Соль
Шаги приготовления
180
человек планируют готовить
1
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль пополам, присыпать половинки по разрезу крупной солью и оставить на 1 ч.
2
Затем промыть баклажаны теплой водой и промокнуть салфетками.
3
Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла.
4
Баклажаны обвалять в муке и обжарить, по 3 мин. с каждой стороны.
5
Выложить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
6
Аккуратно, стараясь не повредить кожицу, вынуть из баклажанов мякоть.
7
Крупно ее нарезать и отложить.
8
Грибы вымыть, нарезать.
9
Лук и чеснок очистить, нашинковать.
10
Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
11
Обжарить в 1 ст. л. оливкового масла грибы, лук и чеснок (5 мин.).
12
Добавить петрушку, соль и перец по вкусу.
13
Готовить еще 2 мин.
14
Снять с огня, добавить томатную пасту и мякоть баклажана.
15
Перемешать.
16
Разогреть духовку до 180oС.
17
Нафаршировать получившейся смесью половинки баклажанов, присыпать майораном и панировочными сухарями.
18
Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и запекать 10 мин.
19
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99564
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
