Рыба с овощами в картофельной тарелке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- Для картофельного теста
- картофель — 12 шт
- сливочное масло - 20 г
- яйца — 2 шт
- мука - 7 ст. ложек с горкой
- яйцо для смазывания дна и стенок 1
- луковица — 1 шт
- сладкий перец — 2 шт
- помидоры — 4 шт
- оливковое масло для обжаривания - 2 ст. ложки
- филе трески - 500 г
- пучок петрушки
- маслины без косточек для украшения
- соль
- перец
Шаги приготовления
100
человек планируют готовить
1
Картофель сварите до готовности, слейте воду, добавьте сливочное масло и разомните в однородное пюре.
2
Дайте остыть до теплого состояния и вбейте яйца.
3
Добавьте муки до консистенции теста.
4
Стенки разъемной формы смажьте сливочным маслом, дно выстелите бумагой для выпечки.
5
Выложите картофельное тесто и распределите по дну и стенкам формы.
6
Если тесто будет липнуть к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом.
7
Разболтайте яйцо и вылейте на дно сформированной тарелки.
8
При помощи кисточки распределите яйцо по всей поверхности теста, попутно сглаживая-выравнивая дно и стенки.
9
Поставьте форму в разогретую до 180–200 градусов духовку на 15–20 минут – до готовности теста и до того момента, когда схватится яйцо.
10
Это позволит создать барьер между тестом и влажной начинкой и предохранит его от размокания.
11
Для овощной начинки мелко порежьте лук и обжарьте в оливковом масле до прозрачности.
12
Добавьте нарезанные перец и помидоры.
13
Для того чтобы начинка получилась не очень влажной, у помидоров возьмите только стеночки, удалив семена и жидкость.
14
Обжаривайте, пока перец не станет мягким.
15
Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите с огня.
16
Выложите начинку внутрь картофельной тарелки.
17
Рыбное филе нарежьте, посолите, поперчите и выложите сверху.
18
Украсьте половинками маслин.
19
Запекайте при 200 градусах до готовности рыбы.
20
Дайте минут 10 постоять и аккуратно достаньте из формы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851710
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!