Торт Павлова
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Ингредиенты
- Белки яичные (комнатной температуры) – 4 шт
- Сахарная пудра – 1 стакан 2 ст.л
- Кукурузный крахмал – 3 ч.л
- Яблочный (или винный) уксус – 1 ч.л
- Жирные сливки 35% - 500 мл
- Ягоды – 400 г
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Положить яичные белки в большую чистую миску.
2
Начать взбивать миксером, сначала медленно, потом, когда смесь начнет пузыриться, постепенно увеличить скорость.
3
Продолжать взбивать, пока белки не образуют крепкие пики (когда вы достаете венчик, за ним тянутся белковые пики, которые не опадают), постепенно добавляя просеянную сахарную пудру.
4
Добавить крахмал и уксус.
5
Время взбивания примерно 10 минут.
6
Разогреть духовку до 150 градусов.
7
Противень застелить пергаментом, начертить на нем круг диаметром 20 см (обвести карандашом десертную тарелку).
8
Выпекать 10-15 минут, затем уменьшить температуру до 125 гр. и выпекать еще минут 40-45.
9
Выключить духовку и дать торту (Меренге) остыть внутри.
10
Сливки (холодные) взбить с сахарной пудрой и сиропом в пышную блестящую пену.
11
Взбитые сливки выложить на центр меренги.
12
Ягоды вымыть, обсушить.
13
Выложить на взбитые сливки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97718
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!