Восточная кухня Выпечка

Беляши

Name: Беляши
Ingredients: Для теста:; кефира; ч. ложки соды; ч. ложки соли; ч. ложки сахара; мука до получения густоты теста, как для оладий; фарш мясной; лук; чеснок; соль; перец; зелёный лук и зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр Семенов

Ингредиенты

Для теста:

кефира 2 стакана

ч. ложки соды 0,5

ч. ложки соли 0,5

ч. ложки сахара 0,5

мука до получения густоты теста, как для оладий

фарш мясной

лук

чеснок

соль

перец

зелёный лук и зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

157

человек планируют готовить

По-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр.

С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).

Приятного аппетита!

...