Ризотто с грибами и креветками

Name: Ризотто с грибами и креветками
Ingredients: Креветки -; Сыр твердый -; Куриный бульон -; Чеснок - 3-4 головки; Лук репчатый - 1 средний; Рис -; Шампиньоны -; Оливковое масло - 3 ст. л; Сливочное масло -; Белое сухое вино -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Артур

Если хочется угостить гостей чем то необычным на ужин, вот отличный рецепт ризотто....

Ингредиенты

Креветки - 300 гр

Сыр твердый - 100 гр

Куриный бульон - 300 мл

Чеснок - 3-4 головки

Лук репчатый - 1 средний

Рис - 400 гр

Шампиньоны - 300 гр

Оливковое масло - 3 ст. л

Сливочное масло - 20 гр

Белое сухое вино - 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чеснок и лук мелко нарезать и закинуть в большую сковороду, предварительно налить туда оливковое масло.

Шампиньоны помыть и нарезать небольшими кубиками.

Когда лук поджарится можно добавлять грибы.

Креветки помыть и почистить.

Креветки отдельно пожарить на сливочном масле.

Затем добавить рис и залить его бульоном.

После того как рис впитает весь бульон надо добавить вино и хорошо перемешать. Затем добавить половину сыра и креветки. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать постоять пару минут.

Рис должен быть слегка недоваренным. При подаче сверху посыпать сыром, украсить нарезанным черри. Остатки белого вина будут тоже кстати. Приятного аппетита. Получилось примерно на 8 больших порций.