Классический жюльен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леонтина Жучкова(Бзовая)
Французское слово julienne означает способ нарезки овощей тонкой соломкой (либо тонкими...
Ингредиенты
- шампиньоны 400 грамм
- луковица 150 грамм
- сыр 200 грамм
- сметана 100 грамм
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Сначала нарезаем грибы тонкими пластинками.
2
Таким же образом нарезаем лук.
3
Пассеруем лук, затем добавляем в сковороду грибы. Жарим на сильном огне. Грибы дадут сок, нужно выпарить его. Немного соли ускорит процесс выделения сока.
4
Готовим соус бешамель.
Растапливаем сливочное масло, добавляем в него муку, постоянно помешивая венчиком, добавляем молоко. Приправляем солью, перцем, мускатным орехом. Соус начнет густеть, значит готово.
5
Вливаем соус к грибам и прогреваем всё вместе какое-то время.
6
Осталось «собрать» жюльен.
7
Раскладываем содержимое по горшочкам.
8
Натираем сыр и выкладываем сверху.
9
И в духовку на 180 до образования румяной сырной корочки.
10
Жюльен готов!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831872
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!