Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ болгарский
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 150 г
- Картофель 2-3 шт.
- Свекла 1 шт.
- Баклажан
- Помидор
- Перец сладкий - по
- Морковь 1/2 шт.
- Корень петрушки - по
- Репчатый лук 1 шт.
- Томат 1 ст. л.
- Пюре
- Уксус 3% 1 ч. л.
- Сахар 1/2 ч. л.
- Мука 1 ч. л.
- Масло топленое 2 ст. л.
- Бульон мясной - 5 1/2 стак.
- Сметана 4 ст. л.
- Зелень укропа
- Соль
Шаги приготовления
68
человек планируют готовить
1
Свеклу нарезать соломкой, потушить на части масла с томатом-пюре и уксусом.
2
Морковь, корень петрушки и лук нарезать соломкой и спассеровать на масле.
3
Картофель и баклажан нарезать ломтиками, залить кипящим бульоном, довести до кипения.
4
Добавить нашинкованную капусту, вновь довести до кипения, положить тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, нарезанные ломтиками перец и помидор и варить 5–7 минут.
5
В конце варки добавить разведенную частью бульона пассерованную муку, сахар, соль.
6
Подать со сметаной, посыпав рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821972
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
