Бархатный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Бархатный торт←
Ингредиенты
на коржи
Размягченное сливочное масло — 125 г
Сахар — 1,5 ст
Яйцо — 2 шт
Красный краситель — 2 ст. л. (не пугайтесь красителей, они продаются в любом отделе для выпечки!)
Какао — 2 ст. л
Мука — 2 и 1/4 ст
Кефир — 1 ст
Соль — 1 ч. л
Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
Сода — 1 ч. л
Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным)
Сливочное масло — для смазывания формы
Размягченное сливочное масло — 150 г
Сахарная пудра — 3–4 ст
Сливочный сыр комнатной температуры — 300 г
Соль — щепотка
Ванильный экстракт — 2–3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
Кофе — 1–2 ч. л
Сгущенка или мед — 1 ст. л
Красный краситель — 1 ч. л. (если найти краситель невозможно
используйте свекольный сок)
Крахмал — 2–3 ч. л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
На крем:
2
На «кровь»:
3
Понадобятся 2 формы для выпечки диаметром 20 см
4
Нагреть духовку до 180°С.
5
Формы для выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом.
6
Для коржей взбить масло с сахаром 3–5 минут до пышного состояния, затем по одному добавить яйца и продолжать взбивать еще 1–2 минуты.
7
Тщательно смешать краситель с какао.
8
Нам нужна консистенция сметаны, так что если потребуется, добавьте немного воды.
9
Ввести краситель с какао в масляную смесь и взбить на очень низкой скорости.
10
Поочередно добавлять муку и кефир, быстро и тщательно взбивая после каждой порции.
11
В конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду.
12
Еще раз тщательно перемешать.
13
Распределить тесто по формам.
14
Поставить в духовку на 30–35 минут.
15
Готовность проверить зубочисткой.
16
Коржи необходимо полностью остудить.
17
Для крема взбить масло в течение 2–3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности.
18
Ввести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту.
19
В конце добавить соль и ванильный экстракт.
20
Поставить на 15–20 минут в холодильник.
21
Для «крови» смешать все ингредиенты до однородности.
22
Коржи промазать кремом.
23
Перед подачей сбрызнуть «кровью».
24
Торт «Красный бархат» готов!
4.99590
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!