Пасхальный кулич на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор любовь
Ингредиенты
- мука 1
- (сколько возьмёт тесто) 500 кг
- дрожжи 1 ст.л
- сахар 4 ст.л
- растительное масло 100 мл
- соль 2 ч.л
- изюм 200 гр
- яичные белки 2 шт
- сахарная пудра 100 гр
- сок 1/2 лимона
Шаги приготовления
91
человек планирует готовить
1
Для глазури:
2
Шаг 1Приготовить продукты для теста.
3
Шаг 2Слегка тёплый кефир хорошо перемешать с сахаром, добавить дрожжи и 6 ст. л просеянной муки.
4
Всё хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15-20 минут.
5
Шаг 3Когда опара поднимется добавить соль и растительное масло.
6
Хорошо перемешать.
7
Шаг 4Добавить небольшими порциями просеянную муку.
8
Хорошо вымесить тесто.
9
Шаг 5Положить тесто в смазанную растительным маслом миску и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа.
10
Шаг 6Тесто увеличится в 2-3 раза.
11
Шаг 7Изюм обдать кипятком и обсушить.
12
Добавить изюм в тесто.
13
Шаг 8Хорошо смешать изюм с тестом.
14
Шаг 9Формы для куличей смазать растительным маслом.
15
Разложить тесто по формам заполняя их на половину.
16
Поставить куличи в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.
17
Шаг 10Приготовить глазурь.
18
Взять охлаждённые яичные белки, взбивать пару минут, а затем добавить сахарную пудру.
19
Шаг 11Взбивать до стойких пиков, в конце взбивания добавить лимонный сок и ещё раз взбить.
20
Шаг 12Готовые куличи охладить и покрыть глазурью.
21
Сверху посыпать цветной посыпкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91275
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!