Суп-пюре овощной с огуречным рассолом

Name: Суп-пюре овощной с огуречным рассолом
Ingredients: вода; лук 1 шт.; морковь средних 3 шт.; кабачок; помидор 1 шт.; зеленая фасоль; картофель 2 шт.; рис; рассол огуречный; соль; лавровый лист 2 шт; растительное масло для жарки; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Качеева (Куренская)

Этот суп-пюре с удовольствием кушают взрослые и дети, скоро пост и для тех кто...

Ингредиенты

вода 1,5 литра

лук 1 шт.

морковь средних 3 шт.

кабачок 100 гр.

помидор 1 шт.

зеленая фасоль 80 гр.

картофель 2 шт.

рис 1 ст. л.

рассол огуречный 200 гр.

соль по вкусу

лавровый лист 2 шт

растительное масло для жарки 3 ст. л.

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все овощи, помыть и почистить и начинаем закладку овощей в кипящую воду для супа, Сначала жарим лук на растительном масле, через 5 минут в него добавляем нашинкованные морковь, кабачок и помидор, тушим 3-5 минут и эти овощи отправляем в кастрюлю с кипящей водой туда же добавляем зеленую фасоль, картофель нарезанную мелкими кубиками и рис. Варим до готовности, за 7-8 мин. до окончания нужно добавить огуречный рассол, чеснок, лавровый лист.

Как только овощи будут готовы, дать постоять минут 15 и все соединить в пюре блендером. при подаче супа-пюре заправить его зеленью укропа или петрушки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА,