Домашний сыр
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения Гусинская
Если вы любите сыр также, как и я, то этот рецепт для вас!
Ингредиенты
- кефира и(можно биобаланс 0%) 1 л
- молока (например домик в деревне 0,5%) 1 л
- яиц 6
- соли (без горки, или по вкусу) 2 ст.л.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В кастрюлю влить кефир и молоко.
Не доводя до кипения молочно-кефирное месиво, влить взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить на слабом огне, до того, момента пока не отделится вся сыворотка (мин 5-10). От плиты не отходим ни на секунду и постоянно помешиваем.
2
Когда сыворотка полностью отделится (будут такие перья творога плавать, а вокруг водичка желтоватого цвета) вылить в дуршлаг, застеленный марлей в 2-3 слоя.
3
Дать остыть и одновременно стечь.
Затем закрутить марлю и отжать всю жидкость. Все! ) Готово! ))
Оставляем его в марле, ставим под пресс и в холодильник на ночь. С утра можно кушать!
Время приготовления минут 15-20.
И, да,главное — не пересолить!!!
Утром пласты сыра можно обжарить на сухой сковороде и наслаждаться!)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82091
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
