Русская кухня Обед

Рассольник с Перловкой - пальчики оближешь

Name: Рассольник с Перловкой - пальчики оближешь
Ingredients: перловая крупа - 150-170 г.; мясо отварное - 200 г; луковица - 1 шт; морковь - 1 шт.; картошка - 2-3 шт.; масло растительное - 50-70 г; соль - по вкусу; зелень - пучок; кислые огурцы - 3-4 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

ИринаSolomeya

Любим...

Добавить
фотоотзыв

Автор Natalia Coretski

Очищенные зерна ячменя со времен Древней Руси величают перловой крупой. Такое название...

Ингредиенты

перловая крупа - 150-170 г.

мясо отварное - 200 г

луковица - 1 шт

морковь - 1 шт.

картошка - 2-3 шт.

масло растительное - 50-70 г

соль - по вкусу

зелень - пучок

кислые огурцы - 3-4 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перловую крупу надо замочить на 6-8 часов, поставить варить на медленном огне в течении 1 часа. Лук и морковь очистить, нарезать и спассировать на растительном масле минут 5-7.

Картофель очистить, нарезать и залить холодной водой.

Когда крупа почти сварится, отправить в кастрюлю картошку, через 10 минут пассерованные овощи, еще через 10 минут нарезанные кислые огурчики.

Всё довести до вкуса, добавить зелень и при подаче можно добавить ложку сметаны в тарелку. Все подробности смотрите в видео... https://www.youtube.com/watch?v=Yjc7nF8alb0