Торт "Яичница" (гламурная)

Name: Торт "Яичница" (гламурная)
Yield: 2
Ingredients: Яйцо - 10 шт.+ 4 шт. (для крема); Сахар - 2 стакана + 2-3 стакана (для крема); Мука - 2 стакана + 4 столовые ложки (для крема); Молоко - 4 стакана (для крема); Масло сливочное - 400 гр. (для крема); Персики консервированные; Сливки 33% - 100 мл. (или готовые взбитые - 1 б.); Миндаля лепестки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Колган

Простой, но действительно ОБАЛДЕННЫЙ рецептик! Впервые готовила на 4-летие младшей...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

351

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

40 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

150 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйцо - 10 шт.+ 4 шт. (для крема)
Сахар - 2 стакана + 2-3 стакана (для крема)
Мука - 2 стакана + 4 столовые ложки (для крема)
Молоко - 4 стакана (для крема)
Масло сливочное - 400 гр. (для крема)
Персики консервированные 1 бан.
Сливки 33% - 100 мл. (или готовые взбитые - 1 б.)
Миндаля лепестки 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Испечь два бисквита, которые потом разрезать пополам, получится 4 коржа. Для каждого бисквита: 5 яиц разделить на белки и желтки, отдельно для пышности взбить белки, постепенно к ним добавить 1 стакан сахара, продолжить взбивание, ввести желтки, добавить 1 стакан муки и уже осторожно вымешать ложкой. Бисквит выпекать примерно 30 мин. при 180 гр. в форме для выпечки (промазывать маслом только дно, иначе бисквит не поднимется!).

Заварной простой крем так же в двойном объёме! На "одну дозу" уходит: 1-1,5 стакана сахара смешать с 2 ст/л муки, горкой, добавить 2 яйца, взбить, постепенно влить 2 стакана молока (заранее вскипятить и немного остудить, чтобы не свернулись яйца), всю смесь, помешивая, довести до "кипения", первых "булек", не КИПЯТИТЬ! Остудить. Взбить 200 гр. масла, постепенно вводить, продолжая взбивать, по ложке, остывший заварной крем.

Промазать коржи и сам торт кремом, послойно укладывая нарезанные пластиками персики. Для "белка яичницы" взбить сливки и по ложке разложить сверху торта, украсив "желтками" -половинками персика. Бока обсыпать лепестками миндаля, вот и получится "Яичница" гламурной! ;) Пальчики оближешь! Приятного аппетита! С Новым Годом!

...