21 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Лечо из перца и помидоров
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Сколько существует вариаций приготовления всеми любимого лечо? Очень и очень много....
Ингредиенты
- Болгарский перец 2 кг (очищенный)
- Помидор 2 кг
- Растительное масло 1/2 стак.
- Сахар 1/2 стак.
- Уксус 3 ст. л. (9%)
- Соль 1 ст. л.
Шаги приготовления
1041
человек планирует готовить
1
Перец болгарский очистить от семян, предварительно вырезав плодоножку, промыть изнутри и снаружи.
2
Далее перец нарезать кусочками желаемого размера – соломкой, шашечками или по-другому (по вкусу).
3
Помидоры промыть, каждый разрезать на 2-4 части, плодоножки вырезать, выложить в блендер и пюрировать, либо можно использовать для измельчения мясорубку.
4
Томатную массу вылить в кастрюлю, влить масло, всыпать сахар, соль, перемешать и варить до закипания на сильном огне.
5
Когда томатная масса закипит, выложить в нее перец, варить все еще около получаса, помешивая.
6
В конце варки влить в лечо уксус, перемешать, снять с огня кастрюлю, выложить закуску в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.
7
Банки с лечо после закатки лучше перевернуть вверх дном.
8
Удачных заготовок!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91273
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
8
1
3
7
Фотоотзывы 21
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 60
)
)
)
)
)
