avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Лечо из перца и помидоров
Лечо из перца и помидоров
21 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
hall-icon

Лечо из перца и помидоров

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе
premium
Сколько существует вариаций приготовления всеми любимого лечо? Очень и очень много....

Ингредиенты

  • болгарский перец 2 кг (очищенный)
  • помидор 2 кг
  • растительное масло 1/2 стакана
  • сахар 1/2 стакана
  • уксус 3 ст.л. (9%)
  • соль 1 ст.л.

Шаги приготовления

1039
человек планируют готовить
1
Перец болгарский очистить от семян, предварительно вырезав плодоножку, промыть изнутри и снаружи.
2
Далее перец нарезать кусочками желаемого размера – соломкой, шашечками или по-другому (по вкусу).
3
Помидоры промыть, каждый разрезать на 2-4 части, плодоножки вырезать, выложить в блендер и пюрировать, либо можно использовать для измельчения мясорубку.
4
Томатную массу вылить в кастрюлю, влить масло, всыпать сахар, соль, перемешать и варить до закипания на сильном огне.
5
Когда томатная масса закипит, выложить в нее перец, варить все еще около получаса, помешивая.
6
В конце варки влить в лечо уксус, перемешать, снять с огня кастрюлю, выложить закуску в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками.
7
Банки с лечо после закатки лучше перевернуть вверх дном.
8
Удачных заготовок!
Добавить в закладки
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
8
1
2
7
photocomment-icon
Фотоотзывы 21
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 60

Рецепт состоит в коллекции