Матнакаш Армянский хлеб

Муку  просеять и соединить с сахаром, солью и дрожжами.

Теплую воду  постепенно влить в муку.

Хорошенько  вымесить тесто,сначала деревянной ложкой,а после руками смазанными  растительным маслом

Тесто слегка  липнет, но в комок формируется.

Тесто  накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

По истечении  данного времени тесто обмять и оставить еще на 30 мин.

Подошедшее  тесто выложить на смазанный маслом противень, расплющить в лепешку и дать  подойти 20-30 мин.

Противень  обязательно накройте полотенцем, что бы тесто ни обветрилось.

Поверхность  теста смочить водичкой и сделать бороздки ребром ладони, как на фото

Тесто можно  разделить на две части и сделать две не большие лепешки.

Выпекать при  температуре 220 градусов 15-20 мин, до золотистой корочки.

Приятного  аппетита!