Паста Каннеллони

Каннеллони фаршированные

Name: Каннеллони фаршированные
Ingredients: яйцо —; манка -; обжаренные грибы с луком –; базилик; орегано (душица); соль; Для соуса лук репчатый —; чеснок —; помидор —; сметана (мацони или майонез) —; мука — 2 ст.л; вода — примерно; соль; базилик; орегано (душица); Форма для запекания, растительное масло для смазывания формы и для обжарки, фольга

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена Палей

на 5-6 порций Конниллони (большие трубочки макаронные) — 350 г (упаковка)....

Ингредиенты

яйцо — 1 шт
манка - 0,5 стакана
обжаренные грибы с луком – 100 г
базилик
орегано (душица)
соль
Для соуса лук репчатый — 1 шт
чеснок — 2-4 зубчика
помидор — 1 шт
сметана (мацони или майонез) — 100 г
мука — 2 ст.л
вода — примерно 2 стакана
соль
базилик
орегано (душица)
Форма для запекания, растительное масло для смазывания формы и для обжарки, фольга

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сделать начинку 1. соединить фарш, яйцо, манку, пряные травы и обжаренные грибы с луком.

Посолить.

Приготовить соус для запекания макарон 1. помидор опустить в кипящую воду на 1-2 минуты.

Остудить, снять кожицу.

Нарезать на мелкие кубики.

2. нарезать лук на тонкие полукольца, чеснок — на тонкие пластинки.

Слегка обжарить в масле до смягчения.

3. при появлении лукового запаха — сразу же забросить в сковороду помидоры.

Влить сметану.

4. залить муку прохладной водой, хорошо размешать.

Медленно соединить луково-томатной обжаркой, постоянно помешивая соус.

5. как только мука заварится и соус загустеет — выключить огонь.

1. дно формы для запекания смазать маслом;

2. каждую трубочку начинить фаршем при помощи чайной ложки.

Выложить коннеллони в форму.

3. залить макаронные изделия с начинкой соусом.

Если он не до конца закрывает макароны — добавьте воды или молока.

4. форму затянуть фольгой;

5. нагреть духовку до температуры 200-220 С.

Запекать около 30 минут закрытыми, затем — снять фольгу, утопить кончики ракушек, которые случайно всплыли, и запекать еще минут 10-15 открытыми при температуре 220-230 С, чтобы соус загустел.

6. подавать горячими.

...