Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печень говяжья тушёная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Сочная, вкусная печеночка получается!
30 минут
5 порций
Ингредиенты
- Печень говяжья 800 г
- Сало свиное соленое 60 г
- Ложки. масло сливочное 2 стак.
- Ложки. мука 1,5 стак.
- Стакана. бульон любой 2
- Ложки. сухое вино 4 стак.
- Ложки. томатная паста 2 стак.
- Пучка. зелень петрушки 0,5
- Соль, перец черный молотый, лавровый лист, растительное масло для жарки по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Подготовить продукты
2
Печенку очистить от пленок и желчных протоков, нарезать на куски и нашпиговать кусочками сала, слегка натереть перцем, не солить.
3
Обжарить слегка на сильном огне с добавлением растительного и 1 ст ложки сливочного масла. Выложить в глубокую сковороду и отставить.
4
Подготовить соус, для этого на сливочном масле поджарить муку, разбавить бульоном, добавить вино, лавровый лист, томатную пасту, соль, измельченную зелень петрушки.
5
Соус прокипятить, залить им печенку, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
6
Подать с гарниром из овощей, картошкой и т.д.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891335
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
