Рыбный суп с плавленым сыром

Name: Рыбный суп с плавленым сыром
Ingredients: рыбный бульон; филе минтая; плавленный сыр, большая упаковка; морковь; лук репчатый; картошка, крупная; соль; перец душистый; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлька ✈

Ингредиенты

рыбный бульон 3-4 литра

филе минтая 5 кусочков

плавленный сыр, большая упаковка 400 гр

морковь 1 крупная

лук репчатый 1 большая луковица

картошка, крупная 5 штук

соль

перец душистый 5 горошин

лавровый лист 2 штуки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бульон варю из рыбьих голов и хвостов (от форели, сёмги или белого амура).

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать некрупным кубиком. При желании - можно обжарить овощи.

В кипящий бульон кладём плавленный сыр и мешаем до полного растворения сыра. Кладём морковь и лук, если овощи обжаренные, то добавляем их вместе с картошкой.

Картошку чистим и нарезаем кубиком, добавляем в суп. Филе минтая разрезать на порционные куски, но не слишком маленькие и положить в кастрюлю. Солим, добавляем специи и лавровый лист. Варим минут 5-7, до готовности картошки и рыбы. Накрываем крышкой, выключаем плиту и даём немного настояться. Всё! Приятного аппетита!

...