Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хинкали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения13
Не буду спорить, как нужно правильно,у меня такой вариант "больших пельмешек") я обожаю...
Ингредиенты
- гр.муки + дозамес 500
- молока + 1 стакан воды 1 стакан
- яйцо, но не обязательно 1
- Соль, специи
- Для начинки:
- фарш говяжий. Можно смешанный 2 кг
- Зелень петрушка, укроп, кинза, лук
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Замешиваем тесто, как на обычные пельмешки: мука, вода (я предпочитаю вместе с молоком пополам), яйцо и соль. Тесто получается эластичное, мягкое.
2
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, петрушкой, укропом и кинзой. Добавляем соль, специи (перец, либо смесь).
3
Чтобы внутри хинкалей был бульон, некоторые подмораживают фарш, а я добавляю воду. 2 кг фарша смело вбирают стакан воды.
4
Далее - самое интересное) лепим наши хинкальки. Я, честно, лепила первый раз) Прогресс виден)
5
Отваривать в подсоленой воде примерно 20 минут, и подавать со сметанкой и зеленью. Внутри обалденно вкусный бульон, и сочное мясо. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91280
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
