Треска в кляре с шампиньонами #кулинарныймарафон

Подготовить филе, сполоснуть и промокнуть бумажным полотенцем. Тоже самое сделать с грибами. Филе нарезать на кусочки или оставить как у меня, грибы нарезать крупно.

Яйцо взбить с солью, в отдельную посуду положить крахмал. Нам понадобятся 2 сковороды, в одной обжариваем грибы минут 5-7, в другой филе трески. Перед тем как обжарить филе, его нужно обмакнуть в яйцо, затем обвалять в крахмале. Жарим до золотистой корочки с двух сторон, затем добавляем грибы и томим еще пару минут.

Часть взбитого яйца осталась и я сделала из него блинчик, затем скатала в рулет. Выкладываем все в тарелку, украшаем зеленью 🌿 Приятного аппетита!!!