1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожки с картошкой #кулинарныймарафон
Рецепт с фото пошаговый
Автор Медея 🏃♂️
Ингредиенты
- Теплая кипяченая вода 0,5 Литра
- Соль 1 Чайная ложка
- Масло раст. 4 ст л
- Сахар 1 Ст. ложка
- Дрожжи 11 гр
- Мука 5-6 стаканов
- Лук (в начинку) 1 шт
- Картофель (в начинку) 700-800 Грамм
- Перец (в начинку) по вкусу
- Масло раст. для обжарки
- Кинза по вкусу (в начинку)
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
В глубокую посуду наливаем теплую воду, ее можно заменить молоком или сывороткой. Затем насыпаем сахар, соль и добавляем масло.
2
Затем засыпаем дрожжи и муку (пару стаканов). Хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.
3
Постепенно засыпаем оставшуюся муку и начинаем вымешивать тесто. Нам необходимо, чтобы оно было достаточно густым и эластичным и не прилипало к рукам.
4
Теперь накрываем тесто тканью и ставим в теплое место без сквозняков. Оставляем приблизительно на час, пока оно не увеличится в объеме в два раза.
5
Затем мы его немного обминаем и опять возвращаем в теплое место.
6
После того, как тесто снова увеличится вдвое, мы его вынимаем и начинаем отделять от него небольшие кусочки, из которых мы должны сформировать шарики (руки необходимо смазать маслом). Выкладываем шарики на разделочную доску, смазанную маслом.
7
Даем нашим шарикам время постоять в тепле, а тем временем займемся начинкой. Для начала мы отвариваем картофель до полной готовности
8
Лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.
9
В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
10
Картофель измельчаем и перекладываем к нему обжаренный лук, добавляем соль и специи и тщательно перемешиваем.
11
Теперь берем один шарик из теста и раскатываем его в пластинку. В середину выкладываем ложку-полторы начинки.
12
Затем тщательно соединяем края так, чтобы при обжарке они не разошлись.
13
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем на него пирожки швом вниз. Обжариваем со всех сторон на среднем огне.
14
Готовые пирожки выкладываем на тарелку, предварительно удалив лишнее масло при помощи бумажного полотенца.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851708
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
