Торт медовик

1. Наполните большую кастрюлю водой и поставьте на плиту.

В маленькой кастрюльке смешайте яйца с сахаром и хорошо взбейте массу до образования пышной пены.

Добавьте к взбитым яйцам сливочное масло, мед и соду.

Всыпьте 1 ст. л. муки и помешивайте, до исчезновения комочков, еще 3 минуты.

Снимите кастрюльку с огня и замесите мягкое и пластичное тесто с оставшейся мукой.

Разделите тесто на 8 шариков, заверните их в пищевую пленку и подержите полчаса в холодильнике.

Раскатайте каждый колобок в круглый и тонкий корж.

Выложите корж на противень, смазанный маслом или покрытый пекарской бумагой. Выпекайте 3 минуты при температуре 180 градусов.

Обрежьте коржи по краям и остудите их, а обрезки покрошите.

Сделайте крем из сметаны и сахара, взбив смесь миксером.

Соберите торт, промазывая коржи кремом.

Обсыпьте медовик крошкой, оставшейся от коржей (можно обсыпать орехами).

Оставьте торт в холодильнике (минимум 8 часов), чтобы он пропитался. Приятного аппетита!!!😘

Больше рецептов, можете увидеть на моей страничке в Инстаграм https://www.instagram.com/denisova_angelina/